Akai es un vino que pertenece a Proyecto Kumiai, serie de tres vinos tintos (Furvus, Yago y Vultus, de Bodegas Santo Tomás) cuyo nombre proviene de la cultura que pobló originalmente la zona de California y Baja California. El ícono que representa al vino Akai está inspirado en una pintura rupestre localizada en la región de Tecate, BC.

*Vino creado por la Sommelier Sandra Fernández.