PANC = Plantas Alimentícias Não Convencionais
A sigla PANC significa Plantas Alimentícias Não Convencionais. Em outras palavras, quer dizer “todas as plantas que poderíamos consumir, mas não consumimos”. Imagine todas as plantas comestíveis que existem. Uma pequena parcela delas nós conhecemos, produzimos e comemos no dia a dia, sendo chamadas de plantas alimentícias convencionais. As que não conhecemos, não produzimos ou consumimos pouco são denominadas Plantas Alimentícias Não Convencionais, geralmente são aqueles matinhos que crescem em praças e na rua e que achamos que não servem para nada, mas a realidade é que elas tem um alto valor nutricional e foram pouco transformadas geneticamente. As PANCS podem ser folhas, frutos, castanhas, sementes e raízes.
Aplicativo para mapeamento, identificação e receitas com PANCS.
A dificuldade de incrementar as PANCS no nossa rotina é a identificação e a o modo de uso, ainda se tem poucas informações acessíveis, e para elas é fundamental que se tenha certeza do reconhecimento da planta. O aplicativo é uma proposta, que serve como ferramenta de identificação e mapeamento de alimentos saudáveis, acessíveis e seguro, onde o usuário tem pontos de localização onde estão as PANC, hortas comunitárias, pequenos produtores e feiras orgânicas pela cidade, podendo ser alimentado pelos próprios usuários. Também com informações sobre cultivo e como fazer receitas com as PANCS.
Palavras Chave
Soberania alimentar, saúde, baixo custo, mapa de empatia, PANC, alimentação saudável, orgânico, mato de comer, vizinho, mapa, horta, feira, orgânico.
