Voor het onderzoek heb ik mij aangesloten bij een Facebook groep genaamd ''Vegan Nederland" en heb ik een enquete gehouden. Hieruit bleek dat veganisten het jammer vinden dat veganistische producten (producten zonder dierlijke stoffen zoals vlees, melk, kaas of vis) altijd maar gezond en pure groente moeten zijn. Zo is er weinig veganistische chips of warme snacks zoals bijvoorbeeld een veganistisch kaasbroodje. Verder vinden ze het belangrijk dat de producten goed zijn voor de wereld, dus geen of weinig plastic bevatten. Aangezien ik een vegan melk product moest creëren heb ik ook onderzoek gedaan naar wat er daarvan al op de markt is. Zoals er al eerder werd gezegd zijn er alleen maar pure producten zoals soya melk of kokosnootmelk, en bijna geen soya melk met bijvoorbeeld een lekker smaakje.
Met al deze informatie ben ik op het idee gekomen om een veganistische milkshake te maken. Ook heb ik het publiek gevraagd wat hun favoriete smaak zou zijn en dat was over het grote deel aardbei.