MESTRE ZÉ - Bacalhau à Portuguesa

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- MESTRE ZÉ -
embalagens para petiscos de bacalhau

A marca "Mestre Zé" trata-se de um serviço de venda móvel de produtos gastronómicos centrados no bacalhau confecionados na hora e destinado ao mercado da street food. Este prevê um ponto de venda móvel de produtos confecionados segundo receitas tradicionais, capaz de levar a experiência do bacalhau de cura tradicional a diferentes pontos do país.

O serviço foca-se na confessão e venda de petiscos de bacalhau , tais como bolinhos de bacalhau, pataniscas de bacalhau, línguas de bacalhau fritas e pão recheado de bacalhau (com a variante de pão recheado com samos).

Atendendo à necessidade de desenvolver embalagens para acomodar os produtos comercializados no serviço de venda móvel, foram desenvolvidos dois tipos de embalagens: um saco de papel kraft para albergar os pães recheados com bacalhau ou samos e uma embalagem de cartolina kraft em forma de prisma hexagonal disponível em dois tamanhos: uma mais alta e esguia alberga uma dose de três bolinhos de bacalhau ou uma dose de três línguas de bacalhau fritas e uma mais larga e achatada, indicada para uma dose de duas a três pataniscas de bacalhau.

- Saco de papel kraft para os pães recheados com bacalhau ou samos -

- Embalagem dos bolinhos de bacalhau e línguas de bacalhau fritas -

- Embalagem das pataniscas de bacalhau -

- Embalagens planificadas -

Para acompanhar as embalagens foi desenvolvido um desdobrável auxiliar onde são ilustrados os passos necessários para demolhar bacalhau, um procedimento essencial para quem compra bacalhau de cura tradicional sem estar congelado.