Focus
Concours d’idéation
« Un BBQ pour parcs et espaces publics à Montréal ».
L’Association des restaurateurs de rue du Québec a indiqué qu’elle recherchait un outil de cuisson de type barbecue qui sera utilisé lors des Grands Apéros dans le cadre de la grande tournée des festivités du 375e anniversaire de Montréal.
Focus est un barbecue urbain qui invite les gens à s’y concentrer autour. Le barbecue est convivial non seulement par le contraste entre le métal peint en turquoise et le bois naturel, mais aussi par sa forme octogonale concentrique qui permet aux festivaliers de s’y rassembler tout autour. La grille propose deux types de cuissons (direct & indirect) afin de maximiser la qualité des aliments cuits. À hauteur standard d’une table à manger, la tablette de bois naturel permet d’y déposer ses outils, tout en gardant le périmètre de cuisson dégagé.
Conçu par Gabryëlle Caron-D. & Roxane Kandell
Supervisé par Michel Swift
UQAM
2017
