Almada Minha - Cookie Bar
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Desfrutar do fim de tarde depois do trabalho, com um copo de vinho ou um chá, é hábito crescente entre os portuenses e o "Almada Minha" proporciona-o da melhor forma, com Dj Set's ou musica ao vivo e boa disposição.
O “Almada Minha” encontra-se aberto todos os dias, das 10h30 às 00h00 – excepto ao Domingo - e é, como aqui fica descrito, um espaço incontornável no roteiro gastronómico e de lazer portuense.
Rua do Almada, 291 no Porto.
Explosão de sabores únicos
Bolacha de Amendoim acompanhada de uma cerveja ou de Cacau e Pimenta Rosa servidas com vinho do Porto são apenas alguns exemplos das inúmeras combinações possíveis de encontrar no “Almada Minha”, um espaço único e inovador que recentemente abriu as suas portas na Baixa portuense, justamente na histórica Rua do Almada.
A ideia, que tem tanto de genialidade como de arrojo, partiu de dois jovens de áreas tão distintas como a assessoria de comunicação e o design, uma decisão que, afinal, casa na perfeição com a crescente e internacionalmente reconhecida reconversão da cidade do Porto.
Como explica Dorlinda Saldanha, uma das proprietárias, “a ideia surgiu quando, um dia, experimentámos uma bolacha de amendoim e imediatamente percebemos que devia ficar bem com cerveja. A partir desse momento, começámos à procura de um espaço e a “chatear” amigos e fornecedores para desenvolverem bolachas que fossem bons acompanhamentos para bebidas alcoólicas e petiscos”.
Contudo, acrescenta Dorlinda, a prioridade passava por tudo o que fosse caseiro, artesanal e sazonal. Assim, “os nossos fornecedores são, na sua maioria, pessoas que ajustam as suas receitas caseiras, com extrema dedicação e paciência, aos nossos pedidos, produzindo mais de cinquenta variedades de bolachas. Tudo aqui são especialidades. Claro que deixamos também uma boa parte do processo criativo ao critério dos mesmos fornecedores. É que, na realidade, nenhum de nós sabe fazer bolachas!”, ironiza a proprietária.
Aberto desde 6 de Dezembro de 2013, o Almada Minha – Cookie Bar é um lugar descontraído, onde dá gosto estar, comer e ficar á mesa, ou no chão a beber o resto do vinho, ao som de blues e jazz. O objetivo é “que os clientes fiquem amigos e regressem com mais amigos”.
