Retrogusto è una guida crossmediale e non convenzionale alla città di Milano che si articolare attraverso un App, artefatti cartecei e un sito web. L’utente è guidato attraverso i locali simbolo di una particolare pietanza che ha segnato i cambiamenti delle abitudini alimentari dei milanesi: attraverso la conoscenza di questi luoghi e l’assaggio dei prodotti, l’utente, portato indietro nel tempo scopre la relazione tra le trasformazioni del modo di mangiare e della società e il costume di un’epoca.
