The Place to Beer
2014
The Place to Beer est un écosystème favorisant l'activité brassicole sur la métropole lilloise. Le projet s'articule autour d'un service dédié sur trois niveaux :
• aide au picobrassage amateur (à travers, notamment, la vente de kits de fabrication)
• diffusion des bières ainsi élaborées dans les bars de la métropole
• pour les meilleures bières, distribution dans les grandes enseignes régionales
The Place to Beer is a platform dedicated to the promotion of brewing-related activities in the Lille area, in the north of France. The projects consists in a global service involving three steps:
• Support homebrewing (e. g. thanks to brewing kits)
• Promote homebrewed beers through the local pubs network
• Distribute the best homebrewed beers in the supermarkets
Ce projet, réalisé en collaboration avec Clémence Courtaban & Eve George, s'inscrit dans le cadre du concours international Design for Change 2013-2014. Après avoir visité Lille, Roubaix et Tourcoing (et réalisé à cette occasion un reportage photographique), nous avons vu une opportunité de projet dans le manque de moyens dédié à la production brassicole locale, malgré une forte culture de la bière dans la région.
This project, created with the collaboration of Clémence Courtaban & Eve George, was designed for the Design for Change 2013-2014 international competition. After visiting Lille, Roubaix and Tourcoing (and covering the trip with photographs), we focused on a project addressing the lack of resources dedicated to brewing, despite a strong local beer culture.
Après avoir éprouvé le brassage amateur (que nous appelons « picobrassage »), le principal problème que nous avons constaté est moins le manque de matériel à disposition que la difficulté à obtenir les informations adéquates pour réussir son brassin. De plus, le brassage amateur et le brassage industriel sont très cloisonnés. The Place to Beer propose de les lier autour d'une communauté et d'un service.
After trying out homebrewing for ourselves (we call it 'picobrewing'), we found the main problem to be the lack of available equipment and readily available information required to make a successful mash. Moreover, homebrewing and industrial brewing are distinct worlds. The Place to Beer brings them together into a community and a service.
En septembre 2014, The Place to Beer a été invité en résidence à Bruxelles et Tourcoing durant deux semaines afin de poursuivre le projet.
In September 2014, The Place to Beer was hosted in Brussels and Tourcoing for two weeks to carry on with the project.
