Feita 100% do creme do leite.

A manteiga é obtida a partir da ação mecânica da batedura do creme de leite que por sua vez é obtido pela separação parcial da gordura do leite durante a etapa de pasteurização.

Este creme passa pelos processos de padronização, resfriamento e maturação, importantes para a obtenção do produto final.

Made from 100% sour cream.

Butter is obtained from the mechanical action of whipping the cream, which in turn is obtained by the partial separation of milk fat during the pasteurization step.

This cream goes through the standardization, cooling and maturation processes, which are important for obtaining the final product.

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Este é um projeto de estudo sem fins lucrativos ou que envolva vinculo com a marca Scala, espero que apreciem o projeto tanto quanto eu!

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This is a non-profit study project or one that involves a connection with the Scala brand, I hope you enjoy the project as much as I do!