La consommation de plateaux-repas lors de réunions d’entreprises se démocratise. La réunion se poursuit généralement pendant le repas, afin d’optimiser le temps de chacun. Cependant, l’offre actuelle n’est que peu adaptée aux usages : importation de tous les codes du repas ordinaire, alors que le contexte de consommation est lui extraordinaire.
La cohabitation entre les documents de travail et les plateaux-repas volumineux est forcée.
Comment manger tout en prenant des notes ? Comment ne pas se salir ?
La préparation du repas est aussi à rationaliser (multiplication des éléments et donc des mouvements).

Le travail est fastidieux et non optimisé en cuisine.

Lunch Odyssey est une vision avant-gardiste du repas, pour un contexte de consommation en mutation.
L’innovation est assumée et soulignée par une identité forte.

2001 : A Space Odyssey (le monolithe noir est source d’intelligence; il accélère le dépassement de soi : Évolution de l’homme à son contact).

Le plateau-repas est structuré en 3 temps : 16 bouchées de 3 couleurs : entrée-plat-dessert. L’unité formelle des bouchées et la structuration valorisent le repas. Les bouchées sont calibrées pour une dégustation et une mise en place en cuisine plus faciles. La consommation se fait d’une main, sans se salir.
Les représentations sont changées, l’usage amélioré.