"Para la pesca, como para la agricultura, Slow Food cree firmemente que toda persona, cada una en la medida de sus fuerzas puede contribuir a bloquear los engranajes del sistema alimentario globalizado y asentado en la explotación intensiva de los recursos."
Slow Fish pretende sensibilizar a las personas para elegir mejor el pescado que consumirán y a conocer de dónde proviene el mismo para evitar el daño de los océanos, ríos y lagos. El océano está en peligro. Los océanos son indispensables para asegurar la continuidad de la vida sobre el planeta Tierra, que se encuentra recubierto por agua en más de un 70%.
A continuación se presenta el diseño de la primera campaña publicitaria para Slow Fish que forma parte de la red internacional de Slow Food México y Centroamérica.
