ÉTIQUETTE POUR SAUCISSONS NEUCHATELOIS CERTIFICATION IGP
Création d'une étiquette (recherche d'éléments, montage sur Photoshop, puis sur InDesign) pour la vente du saucisson Neuchâtelois (CH) qui a reçu la certification IGP.
Cette même étiquette a été déclinée en version affiche.
IGP – Spécialités de tradition
16 spécialités suisses sont inscrites aujourd’hui comme IGP dans le registre fédéral des AOP-IGP :
Appenzeller Mostbröckli IGP, Appenzeller Pantli IGP, Appenzeller Siedwurst IGP, Berner Zungenwurst IGP, Bündnerfleisch IGP, Glarner Kalberwurst IGP, Jambon cru du Valais IGP, Lard sec du Valais IGP, Longeole IGP, Saucisse d'Ajoie IGP, Saucisse aux choux vaudoise IGP, Saucisson neuchâtelois IGP / Saucisse neuchâteloise IGP, Saucisson vaudois IGP, St. Galler Kalbsbratwurst IGP, Viande séchée du Valais IGP, Zuger Kirschtorte IGP.
Les AOP-IGP sont par nature des produits à forte identité qu’ils puisent dans leur origine géographique. C’est le terroir au sens large, avec ses composantes géographiques, pédologiques, climatiques, techniques et humaines qui confèrent au produit sa personnalité. Les AOP et les IGP sont des signes de qualité protégés par la loi suisse. Ils sont destinés aux denrées alimentaires qui peuvent démontrer leur ancrage dans leur terroir, une histoire garante d’une tradition toujours respectée ainsi que la représentativité des acteurs producteurs. Alors que les Appellations d’origine protégées (AOP) doivent garantir que toutes les étapes d’élaboration de la spécialité concernée, de la production de la matière première à la transformation du produit fini, ont lieu dans la zone d’origine, seule une étape de production doit être effectuée dans la région de provenance pour les Indications géographiques protégées (IGP).
LABEL FOR NEUCHATELOIS SAUSAGES IGP CERTIFICATION
Creation of a label (search for elements, editing on Photoshop, then on InDesign) for the sale of Neuchâtel sausage (CH) which has received IGP certification.
This same label has been declined in poster version.
IGP - Traditional specialties
16 Swiss specialties are now listed as IGP in the federal register of AOP-IGP:
Appenzeller Mostbröckli IGP, Appenzeller Pantli IGP, Appenzeller Siedwurst IGP, Berner Zungenwurst IGP, Bündnerfleisch IGP, Glarner Kalberwurst IGP, Raw ham from Valais IGP, Dry lard from Valais IGP, Longeole IGP, Ajoie sausage IGP, Vaud sausage IGP Neuchâtel sausage IGP / Neuchâtel sausage IGP, Vaud sausage IGP, St. Galler Kalbsbratwurst IGP, Dried meat from Valais IGP, Zuger Kirschtorte IGP.
AOP-IGPs are by nature products with a strong identity that they draw from their geographical origin. It is the terroir in the broad sense, with its geographical, pedological, climatic, technical and human components that give the product its personality. AOPs and IGP are quality signs protected by Swiss law. They are intended for foodstuffs that can demonstrate their roots in their land, a history that guarantees a tradition that is still respected as well as the representativeness of the producers. While Protected Designations of Origin (AOP) must guarantee that all stages of the development of the specialty concerned, from the production of the raw material to the processing of the finished product, take place in the area of origin, only one The production step must be carried out in the region of origin for the Protected Geographical Indications (IGP).
